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場所は塩釜市港町1丁目 船着場の真ん前にご覧のような目立つ店構えで 「はぜ家」さんはありました。 |
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玄関です。 店の看板にも「焼きはぜだし」とあります。 さすが港町ということで、期待が高まります。 |
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店内は、中央にカウンターがＵの字にあり 面白いレイアウトです。 メニューは写真通り。 お勧めは中華そばとの事でした。 |
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これは、自由に頂ける、サラダと シナチク、キムチです。 キムチはなかなか、いい味してました！ |
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ワンタン中華を頼んでみました。 ６８０円です。 まず目を引いたのは器でした。 ラーメン丼にしては珍しいデザインというか・・・ ワンタンはいくつ入っていたか忘れましたが ひき肉の普通のワンタンでした。 具は、ワンタンの他には、ふ海苔、シナチク ネギ、それから珍しいのが「シソの葉」でした。 器といい、シソの香りが和風を感じさせます。 |
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麺は細めんのストレートでした。 さて、肝心の「焼はぜだし」のスープですが かなり強烈な魚出汁のイメージを想像してたのですが あっさり塩味という感じで、『魚貝だし』を意識させない 上品な味に仕上がっていました。 |
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これは、餃子ですが、中身が「イカ」なのです。 ポピュラーなひき肉ともありますが「イカ」を 食べてみたところ、これが結構な美味しさでした。 調理方法は、焼き餃子と蒸し餃子との中間的な 調理方法です。 イカの風味が口のかなで広がって病みつきになりそうな 一品でした。 はっきり言って、お目当てのラーメンより餃子に 感動しました。 ＨＰご覧の皆さん是非、食べてみてください！ |