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名代三角そばやの「湯沢店」さんです。 過去に本店（十文字））でも 食べたことがありますが、秋田県内では ４店舗あるようです。 |
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店内です。 午後三時という時間なので お客さんは我々二人だけでした。 清潔で整理整頓された気持ちの良い店内です。 店内はかなり広くて、中心にカウンター席と 写真右側はテープル席となっており 写真左奥が座敷席です。 軽く１００名以上の席があるかもしれません。 |
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壁に貼ってあった広告です。 お持ち帰りようのラーメンもありました。 三越デパート（日本橋、仙台、札幌）でも 販売されているようですよ。 |
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中華そばです。 やはりというか、本店と同じスタイルです。 「麩」がめずらしいですよね！ |
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麺は細打ち手もみ麺で低温熟成無かんすい麺らしいです。 細いのですが、口の中ではかなりの存在感があります。 熟成麺なのでコシがしっかりしているからではないでしょうか。 しっかり噛んで味わってみると小麦の香りがしました。 スープはシンプルであっさり系でしょうね。 若い年代の方には少々物足りないかもしれませんが 毎日でもＯＫそうな体に優しいそんなラーメンだと思います。 |
三角そばや湯沢店 住所：湯沢市沖鶴１３８−１ 電話：０１８３−７３−０７５５ （湯沢インターのすぐ近くです） |
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