麺処　大　吉（真室川）

２００６．０６

梅の里として有名な真室川から、麺処大吉さんを紹介します。
最上地方といえば鳥だしとかの動物系のスープが多いですが
ここ大吉さんでは内陸では珍しい魚だしの「魚吉」なるラーメンが
食べられるとの情報で早速賞味してきました。


大吉さんは真室川駅より車で５分程度の場所にあり、秋山スキー場のまん前にあります。
自然がいっぱいで静かな環境にありました。

店はとても清潔できれいで、座敷席（たたみ、フローリング）テーブル席があります。
そして、店内は「禁煙」というところがえらいですね〜（外に喫煙所があります）

メニューはごらんのようにたくさんありました。
醤油、味噌、塩、とんこつと全てが揃っています。いろいろ試してみたいところですが、
今日はお目当ての「魚吉ラーメン」700円です♪

早速注文すると、とてもチャーミングで愛想のよいお嬢さん？奥さん？従業者さん？が

「今日はミニチャーハンがサービスですよ」と・・・
餃子も頼んでいたので残さず食べられるかなと心配でしたが
しっかり頂いてきました。
満腹満足！



これが大吉人気ＢＥＳＴ２の「魚吉ラーメン」です。
チャーシュー、シナチク、ワカメ、キャベツ、青海苔、海苔、ネギがのっています。

さて、一番興味のあるスープは・・・
鰹だしの香りがインパクト大きいです。
他にも数種の魚がブレンドされているようですが、
流石「魚吉」というネーミングに頷けます！

自家製麺はツルツルしてシコシコ。もっちりした食感もあっておいしい麺でした。
この麺は冷やしてつけ麺にしたらコシもでてきっと美味しいと思います。

次回は是非つけ麺頂いてみたいな〜。

住所：山形県最上郡真室川町大字木ノ下９７９
電話：０２３３−６２２７５２
営業時間：１１：００〜２：００／１７：００〜２０：００
定休日：不定休