らーめんハウス　福　来　
（尾花沢）

地元のある集会でラーメンの話題になりまして、
その時、気になったのが
尾花沢市にある「福来」さんです。

何で気になったかといいますと、麺にかなり特徴があるそうで・・
まずは、いっぺん食べてみろ！！
と言うことで早速試食してみました！！

場所は、北村山高校の近くにありますのですぐに分かると思います。

市内から大石田方面へ向かって行くと
高校を過ぎて道路の左側にあります。
ご覧の通りかなり目立つ建物です。

さて、名物の麺ですがお店に紹介されていましたのでそのまま書き写します

かん水を使用しない全蛋麺（ゼンタンメン）という
小麦粉と卵だけで作る自家製麺を使用しているそうです

かなり写真の映りが悪いですが、基本のメニューはご覧の通りで
他にセットメニューもありました。

大盛は麺もご飯も100円増しの値段です。
今時、らーめんが４５０円と言うのは安いですよね！




それではお待たせしました。
これが「らーめん」大盛５５０円です。

見た目、実にシンプルなラーメンです。
細めに仕上げたメンマ・かまぼこもごく薄・チャーシューも
さりげなく・・そしてのり。

では、味はどうかな・・・・？

先ず、スープは醤油味のしっかりした感じ。。
（私は少ししょっぱく感じました）



さて、そして麺ですが。。。
やはり、はじめての人は一瞬、箸を休めてしまうかもしれませんね。
「細め」「ちじれ」「固め」・・・
何と表現したらいいのかな？生面と乾麺の間のような
食感といいましょうか。。

ゼンタンメンとは、このような味なのか？
はたまた、製法に秘密が隠されているのか？
ともあれ、不思議な麺でありました。

電話：22-0022
駐車場：１０台程度

２００５．４．２２

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