ご存知、酒田の名店新月さんのお店がそのまま「花鳥風月」さんになりました。噂では新月さんと関係があるとか、ないとか･･･。
さて花鳥風月さん開店して何年になるのでしょうか、私は今回初訪問でした。建物は新月時代と変わりありませんがペイントされて印象が違います。券売機から食券を購入するスタイルは以前と変わりありません。しかしメニューは違います（当然ですね）注文した中華そばはオシャレなドンブリで登場しました。庄内にしては内地並の麺量です。一番安い中華ですがチャーシューは二枚のトッピング。良く見ると焼き目がついております。もしや？と食べてみますとやはりひと手間かけて焼いたチャーシューでした。なんとも香ばしくて美味しい一品です。自家製麺も丁度良い茹で加減でした。スープは鯛だしを使っており高級感と上品さを醸し出しております。変な魚臭さは微塵もありません。若手の店主が頑張っておられます。こういう店は応援したくなりますね！