侍(サムライ)
http://gojira.kakurezato.com/

 尋ねる際は変電所を目指しましょう。ラーメンと電気基地…なんとも不思議な空間に覚えました。11時、真っ赤な暖簾をくぐって一番乗り!右手はテーブル、左は座敷、正面が厨房とカウンターかなりの収容数。メニューはラーメンのみ。味は「醤油、味噌、塩、トンコツ」とオールスター勢ぞろい。麺は味によって使い分けされている。ワガママ言って醤油に太麺(ノーマルは細麺)で頂いてきました。「サムライさん」R☆Rやクチコミサイトで人気店なのは知っていますが流石繁盛店、開店まもなく満席でした。程なくして一番茹麺、「特別オーダー太麺醤油味」が運ばれてきました。湯気から香る魚系の香。透き通ったスープ。最高です。種々の動物系の出汁と魚介系の出汁が合わさってなんともいえないスープです。そして醤油の味が際立ち醤油派には堪えられない味でしょうね。特別にわがまま聞いてもらった太麺は特に絶品でしたね〜自家製麺で手揉みを加えた麺は「香、色、艶、弾力、喉越し」全てにおいて満点じゃないでしょうかね!このラーメンは迷わず★5です!醤油以外の他の味もかなり気になってきました。。



国道47号線
最上川沿いを暫く走ると庄内町へでます。

幾分雲がありますが、
とても気持ちのよう天気です。

あまりにも素晴らしいお天気なので、
時間調整も兼ねてちょっとドライブ。

コントラストが綺麗だったので・・・。


支那そば屋 「待」もとい「侍」
サムライとは凄い店名ですよね。

さて、11:00時です。開店とほぼ同時に入店。

時計の針を見るとまだ5分と過ぎていませんね!
当然一番乗りです♪

メニューです。
各種味が揃っておりますが、(  )書きみると・・・
太麺は味噌と豚骨だけです。

ダメで元々で醤油の太麺でと注文すると、女将さんが、厨房に確認し
オーダー受け付けて頂きました!
自家製手もみ麺ですので期待が高まります!


所在地 酒田市亀ヶ崎5−13−19
電話番号 0234−24−8474
営業時間 11:00〜15:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日 火曜日
駐車場 あり
お勧め
URL
HPデータ 2008.03

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