八幡町　　とみ将

（２００７．２）

	八幡町から酒田に通じる新興住宅街に「とみ将」さんはありました。店の周りには幟や看板もなく、目立たない外観ですので探すのに苦労しましたが、発見した時の感激はひとしおなものです（笑）開店程なく足を運びましたが既にお客さんがいっぱいでコンパクトなお店ではありますが合席で頂きました。
	ラーメン５５０円を注文しました。写真で分かるように麺は手打ちの縮れ麺です。スープは最初の一口目は魚だしを感じますが食べているうちに他の出汁とのバランスよいのか、これと言って突出するものがなく、美味しくまとまっているそんなラーメンです。
	鳥海山の麓にある八幡町は水が美味しい所でも有名ですが、ラーメンにも美味しい水が使われているそうです。
	厨房の冷蔵庫に地図が貼ってありました。出前も行なうようです。メニューはラーメンの他にはとんこつラーメンもありました。「水」にこだわったラーメン。麺通にも評判の店。一度ご賞味下さい。

とみ将

住所：酒田市市条字荒瀬１６７
電話：０２３４－６４－４２７４
営業：１１：００～１４：００／１７：００～１９：００
不定休

	八幡町から酒田に通じる新興住宅街に「とみ将」さんはありました。店の周りには幟や看板もなく、目立たない外観ですので探すのに苦労しましたが、発見した時の感激はひとしおなものです（笑）開店程なく足を運びましたが既にお客さんがいっぱいでコンパクトなお店ではありますが合席で頂きました。
	ラーメン５５０円を注文しました。写真で分かるように麺は手打ちの縮れ麺です。スープは最初の一口目は魚だしを感じますが食べているうちに他の出汁とのバランスよいのか、これと言って突出するものがなく、美味しくまとまっているそんなラーメンです。
	鳥海山の麓にある八幡町は水が美味しい所でも有名ですが、ラーメンにも美味しい水が使われているそうです。
	厨房の冷蔵庫に地図が貼ってありました。出前も行なうようです。メニューはラーメンの他にはとんこつラーメンもありました。「水」にこだわったラーメン。麺通にも評判の店。一度ご賞味下さい。