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◆新庄市 ◆海草ラーメン ◆浜っ子一番 ◆６５０円
大袈裟な話ではなく二十年ぶりぐらいの訪問。過去の記憶を辿れば某カーショップの移転前の時代かも。。昔はよく足を運んだお気に入りのお店です。餃子も美味しかった記憶もあります。自分はあまり塩系は食べませんがここの塩味は好きなんです。以前と変わらぬ店内、メニューも変わっていない様だ。「浜っ子一番」をオーダー。時間が遅いだけに客は自分一人だけ、誰も居ないと写真を撮る際注目されてしまうのが難点。控えめに店内を1、2枚撮影し待つことしばし、数十年ぶりに海草ラーメンと再会です。当時のままの姿でした（笑）早速ラーメンの写真を撮るが湯気が映ってしまい上手く撮れません。（撮影のコツがあるのかな。皆さんはどうやってます？）まずはスープをひと啜り。「なつかしい〜･･･」塩のバランスと海草の香りがなんともいえません。そして熱々です。麺はもしかしたら当時と変わったかもしれませんね。かなり太目でコシの強い麺でした。茹で加減もばっちりで美味しかったです。こんなに美味しいラーメンであればもっと早めに再訪問していれば良かったです！海草数種の他には竹の子、人参、白菜などが入り栄養バランスもよさそうです。それからホタテと海老のトッピングも標準です。今時６５０円でこれだけ充実したラーメンは少ないかも知れませんよ！ |
