◆拉麺食道 ◆チャーシューメン麺
ちょうど昼時、天童通過中でした。思いついたラーメン屋さんがここ拉麺食道のチャーシュー麺。国道13号ネッツの交差点から市内へ入るとラーメン屋さんが林立する激戦区通りです。けっこう賑わってますね〜目指す拉麺食道さんはもちろん初めての入店。客は我々の他に1名のみ。ちょっと不安になるが、迷うことなくチャーシュー麺を注文。しかもいつもの習慣で「大盛」にしてしまいました（汗）さて、間もなく登場したチャーシューメン。巨大な肉塊は想像以上のインパクトです（大汗）とりあえず写真を撮るが手が震えてピントが合いません（笑）本来なら、スープ麺の順序で頂きますが今日はスープ、チャーシューの順番で頂きました。だって気合い入れないと食べられそうにありませんから。塩加減は丁度よく肉の旨味を引き出していました。確かに柔らかな肉ですが冷たいのが難点ですね。それが全体に影響してしまっています。スープは自分もかなりニンニクを強く感じました。チャーシューのせいもありますが「こってりにんにくラーメン風」でしたね。麺は自家製麺とのこと。丁寧な接客の若い店主がきっちりと湯切りをしていました。湯切りの音で美味しさが伝わってきますよね！形状的には普通の麺でした。店内にもＰＲしていましたが季節がら冷し系で頂いたらな美味しいだろうなと感じました。店を出て何気なく見た看板、「食道」は「堂」ではないところにこだわりを感じます。チャーシュー番付あったら上位間違いなしのお店ですね！
|
