田代食堂
（櫛　引）

庄内地方のガイドブックの肉の美味しいコーナーに
「田代食堂のチャーシュー麺」の紹介があり、尋ねて食べてきました。

櫛引の工業団地前に田代食堂さんはあります。
昭和51年創業らしくお店もそれなりの趣がありました。

環境的には回りは工場がありますが、殆ど田んぼと畑を果樹園という農村地帯です。
ここにラーメン屋さんがあるの？と思いたくなるような環境です。

	田代食堂さんの外観です。 店の前は駐車場であり ５〜６台は余裕で駐車できます。
	玄関です。暖簾や看板でラーメン屋さんと いう事がすぐに分かりますが・・・ 看板がなければごく普通の民家ですね。
	店内は新装した感じでカウンターや 座敷がある広い店内でした。 正面にカウンターがあってその奥が厨房でした。
	メニューは多からず少なからずご覧の種類です。 大盛りは各100円増しです。
	ガイドブックで紹介されていた 「チャーシューメン」の大盛りです。 （700円＋100円） チャーシューが美味しそうです。 白髪ネギがまたいい感じです！
	こちらは、ラー油の味が香ばしい、 「ピリ辛みそラーメン」650円です。 野菜やネギがたっぷりで食べ応えありです。
	麺は、中太のちじれ麺でした。 チャーシュー麺の醤油味は、魚だしが微かに香り あっさりと醤油の味が懐かしく感じる一杯です。 チャーシューはきちんと味が染みており適度に 歯ごたえもあって美味しかったです！