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山形県内で大ブレイク中の 「ケンチャンラーメン」山形店です。 このたびクチコミ投稿数ＮＯ．１のケンチャンラーメンを ようやく食べました。 「ケンチャン」は山形の他に過去に酒田店、羽黒で 食していますが基本的には同じなのでしょうが微妙に 違う感じがしました？ 庄内生まれの山形育ちとでも言うのでしょうかね〜 ケンチャンの力強さに繊細さが加わったような・・ そんな感じを受けました。 |
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店の正面です。 山形店は大通りから一歩入ったところにありますので 探すのに苦労しました。。 ケンチャンは店の立地も他店と共通しているのかな？ 酒田も、羽黒も、平田も大きな通りではなくて 路地に入ったところにあるのです。 計算されつくした演出を感じますね〜。 山形店の店はかなりシックな外観でした。 |
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入店すると直ぐに食券を買います。 左が食券です。 「量」「味」「油」「トッピング」を選び購入します。 購入すれば後は、あいている席で待つだけ。 厨房へは自動的に注文が入っています。 この日は１１時３７分で37人目の客でした。 （ちょうど１分に1人という事になりますね・・・おそるべし） |
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店内から厨房側です。 お品書きが壁にありますが、「中華そば」一本で勝負です。 店内は中央に大きなテーブルがあって、カウンター席と 座敷席がありますが、けして大きな店ではありません。 （これもケンチャングループに共通しているところですね） |
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オール普通６００円に煮卵くん８０円をオーダー。 （食券と違いますが） 味は正直に私の好みですが、普通でも少々濃く感じました。 メンマもタマゴも味が濃かったように感じました。 （個人差がありますので参考まで） 今度は薄口で頂きたいと思います。 |
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麺は、やはり凄い迫力です。 縮れた麺にちょうどよくスープが絡んで美味しいんですよ！ 魚介系のスープと動物系の脂が絶妙にマッチして コッテリなのですが、しつこくなくてどこか懐かしいそんな ラーメンです。 食べ終えてからも、また食べてみたいな〜と感じる一杯です。 |
ケンチャンラーメン 住所：山形市西田２−１−１７ 電話：０２３−６４７−００８６ 営業：昼ケンチャン１１〜１４時（火〜日） 夜ケンチャン１８〜２０時（土日のみ） 定休日：月曜日 |
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