めん蔵　総本家

（山形市）

山形市北ジャスコ近くの「めん蔵」さんです。
中山町の友人の紹介で食べてまいりました。

県内には数件ある「めん蔵」ですが
ここのめん蔵さんは、ＦＣ店の「総本家」のようでした。



１１：３０分にオープンということですが、オープンから
数分しかたっていないのにすでにお客さんがおりました。
店内は、テーブル席、カウンター席、座敷があります。



メニューも結構沢山ありましたので、店員さんにお勧めを聞き注文しました。
（夏用のメニューとして「冷たいラーメン」ありました。
友人が食べましたが美味しかったかどうかは？？？です。）



これが私の食べた「みそとんこつ」です。
味噌と、とんこつがブレンドされたお勧めのラーメンという事です。



麺は、黄色い玉子麺？ぷりぷりしてて
とんこつ味噌味に負けない存在感があります。私の好きな麺でした。
スープはとてもこくがあって、背油が効いており、けっこうこってり味でした。

テーブルの脇にはこのようなトッピングが用意されており
自由にラーメンに乗せて頂けます。
ニラキムチをいただきましたが結構な辛さがありました。
他に白菜キムチと、紅しょうがの三品があります。

その他、カウンターにゆで卵があり、１個なんと「10円」で食べられます。
これは福祉に寄付されるとかのコメントがありました。

それから、飴のサービスとか、子供さんにはお帰りにアイスクリームのサービスとか
いろいろ趣向を凝らしたサービスがあり驚きでした。
（でも何処かでもこんなサービスあったかな？）
最後に、店員さんのはきはきとした接客がとても好印象でした。
味も重要ですが気分の良いラーメン屋さんですね！

２００５．４．３０

めん蔵さんのHPはこちらからどうぞ！　
http://h-k.cc/