たわら屋
山形市
（２００７．３）
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口コミ情報で、山形たわら屋さんの |
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店構えは至って普通ですが、 店内は趣がありましたね〜。 銘木を使ったテーブルや年代を感じさせる 建具などなど、ラーメン屋さんというよりお蕎麦屋さんのイメージです。 |
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古民具が飾られていました。 お雛様の季節でしたので雛人形がありました。 見た感じではかなりの時代物のようです。 それから店内には、野球選手のユニホームまで飾ってあります。 …面白いです。 |
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メニュー表です。 ラーメンの部分のメニューだけですが たわら屋さんで出している麺は、 手打ちと普通麺の二種類があります。 上のメニューは純手打ち 下のメニューは普通麺 値段も手打ちは高い設定です。 大盛２００円増は高い気がしますね。 今日は、手打ちを賞味にきましたので メニューは一瞥程度に、早速「手打ち中華６００円」を注文。 |
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ご覧のラーメンが「手打ち中華」です。 スープは鳥出汁が前面に出ている感じで、 麺との相性はよかったと思います。 それから感動したのはチャーシューでした。 きっちりと味のついた肉は噛んだ瞬間に ラーメンの味を忘れるくらいのインパクトがありますね！ モモ肉の歯応えしっかりタイプ好きです！ |
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麺は 太さ、厚み、長さ全てが不揃いな麺でした。 それゆえ、茹で加減もまばらですが、 かえってそれが新鮮というか面白かったです。 しかし、薄い麺はワンタン状態。太い麺はうどん。 って感じでかなり複雑な評価ですね〜 |
たわら屋
住所：山形市飯沢181-5
電話：023-643-8475
営業時間：平日11:00〜15:00／日祝日11:00〜14:00
定休日：第2・4・5日曜日