◆ちどり　◆中華そば（並）◆580円
実は数年前から気になるお店の一つだったのですが、諸々の事情があって今回初訪問の運びとなりました。遊佐町は秋田県との境にあたり、やはり遠く感じます。それも訪問の遅くなった理由の一つですが、今回初めて訪ね想像以上の閑静な場所に驚いた。通りいっぺんお客は限りなく０パーセントだと断言します。客層はほとんど地元民プラス、口コミやネットで知ったお客だと思います。強風のため絡まってしまった暖簾を潜って入店すると思いの他広い店内に驚いた。時間は２時を回ろうとしているがお客は絶えない。壁に張られたメニューをみて厨房に向かって「中華普通」と注文すると一瞬？な表情、更に大きな声で繰り返すと聞こえたようだ。後から分かったがラーメンは（小盛り・並盛り・大盛り・特盛り）４段階。「普通」は無いんですね（汗）定員さんすみません。そんな笑い話も終わらぬうちに「中華並盛り」が運ばれてきた。綺麗に澄んだスープに中太の縮れ麺がきれいに浸っている。その時点で魚介系の香りが嗅覚を刺激する。我慢できない気持ちを抑え写真を撮り、いざスープを…美味い！一瞬、煮干しの香りが前面に感じたがその後はそれほどでもない。（自分は大好きだが）あっさりだか味にまとまりがある。多少化調力もあると思えるが、うまく調和しているラーメンだ。