鶴岡市の風土（ふうど）さんを紹介します。
知人よりここの蕎麦が美味しいと勧められていってまいりました。
国道１１２号線から一本ほど路地に入った十字路に店はありました。
店内はさほど広くはありませんが、シックな感じの雰囲気があり
落ち着いて食事ができそうな感じです。
個室の座敷もありましたので、グループや家族で水入らずの食事も
ＯＫのようです。
厨房側のちょっとした飾り棚です。
焼き物が飾られておりました。
入店しさっそく蕎麦を注文しようと思ったのですが、
なんと、その日は残念ながら蕎麦は売り切れでした。
気を取り直し、庄内地方の名物でもある「麦きり」を注文する。
今日は、運転手付きなので、ビールもいただきました。
グラスやお通しの食器はすべて焼き物を使用しており
なかなか雰囲気があります。
手打ちの「麦きり」です。
透き通るような白さと、口にしたときの腰の強さが印象的でした。
てんぷらも、揚げたてでサクサクして美味しかったです。
値段は、忘れてしまいました。すみません。
今回、食べられなかった蕎麦は、隣町の朝日村産の蕎麦粉を使用したものらしいです。
手打ちなので一日２０から３０食程度とかで、
「今日は暖かだから出たのかな？」と話しておられました。
（寒い時は、やはり温かい麺が食べたいですからね〜納得です。）
追伸、家の長男が何度かお邪魔し、随分サービスしてもらったとかでありがとうございました。
今度は是非、蕎麦をごちそうになりたいですね〜